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La cuisine d'Athy

16 août 2011

Lasagnes aubergines-gorgonzola

Lasagnes aubergines-gorgonzola
envie d'aubergines et de gorgonzola à midi donc hop hop hop pour deux personnes - des plaques de lasagnes - une demi aubergines - un oignon - du parmesan - du gorgonzola - une boite de tomates - du parmesan - du gruyere - de l'ail coupez la demi aubergine...
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16 août 2011

Penne feta, st jacques, courgettes

Penne feta, st jacques, courgettes
envie de st jacques et de feta, j'ai donc fait des penne (bah oui les pates sont notre alimentation de base) avec une sauce rose aux st jacques, courgettes et feta pour ca il faut bah des pennes, des st jacques, des courgettes coupés en dés, de la feta,...
16 août 2011

Vol au vent terre et mer à la sauce rosée

Vol au vent terre et mer à la sauce rosée
alors pour faire ce delire improvisé,il faut des mini noix de st jacques du poulet coupé en petit morceau (de la taille des st jacques c'est l'idéal) un oignon de la creme fraiche de la sauce tomate "nature" du persil des pieces de vol au vent bien sur...
16 août 2011

tarte poulet au curry

tarte poulet au curry
il faut du poulet un poivron rouge (voir du vert/jaune mais j'en avais pas) un oignon de l'ail du curry de la creme fraiche des tomates coupées en boite 3 oeufs un peu de sel de la pate feuilletée du gruyere on fais revenir le poulet et l'oignon emincé,...
16 août 2011

Poulet au curry pomme-banane

Poulet au curry pomme-banane
il faut pour deux (voir trois personnes) 2 blancs de poulet du curry un demi oignon 1 kubor avec 15cl d'eau 1cs de farine 1 pomme acidulé 1 banane de la creme fraiche du piment de cayenne couper les blancs de poulet en cube emincer l'oignon, les faire...
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16 août 2011

Tatin d'endives aux marrons et chevre

Tatin d'endives aux marrons et chevre
prevoir au moins 1kg d'endives, le reste est a l'oeil des marrons (en boite ca convient bien) des palets de chevre de la pate feuilletée du miel du beurre salé faire carameliser les endives dans le beurre et le miel (les defaire feuille a feuille, pas...
16 août 2011

Cuisse de dinde aux endives et champignons

Cuisse de dinde aux endives et champignons
faire dorer la cuisse de dinde a la poele une fois dorée, rajouter les champignons et endives emincés puis de l'eau 'a moitié de cuisse) avec du fond de veau laisser mijoter pendant au moins 45min a feu doux en tournant la cuisse de temps a autre
16 août 2011

Lasagnes vegan : feta poivrons

Lasagnes vegan : feta poivrons
j'ai gouté des lasagnes similaires présentées comme lasagnes grecques (y'avais des olives mais comme j'aime pas...) sauf que les lasagnes etaient uniquement à la bechamel et la sauce etait autour... donc j'ai decidé de faire ma version donc il faut- des...
16 août 2011

Fettucine a la sauce tomate piquante et emincé de coppa grillé

Fettucine a la sauce tomate piquante et emincé de coppa grillé
Pendant que les pates cuisent, on prepare dans une poele dés de tomate en boite du tabasco du cumin de l'ail du piment (tres peu) une fois tout ca pret, couper de la coppa en morceaux et les griller, puis les rajouter avant de les servir
16 août 2011

Salade de spaghettoni à l'italienne

Salade de spaghettoni à l'italienne
Pendant que les pates cuisent (dans de l'eau salée idealement), on melangeune boite de tomate en cubedu vinaigre balsamiquedu sucre, sel et poivredes herbes de provencede l'aildu basilicdes cubes de gruyere et de mozzades pignons de pinsune fois les pates...
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