La cuisine d'Athy

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16 août 2011

Poivrons farcis au risotto au chorizo

Poivrons farcis au risotto au chorizo

Il faut - un poivron pour deux, assez grand pour contenir le risotto - de quoi faire du risotto (riz rond, oignons, bouillon de kubor, vin blanc, parmesan) - du chorizo coupé en morceaux on met le poivron coupé en deux et vidé au four pour qu'il s'attendrisse...

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16 août 2011

Quiche facon tartiflette

qu'est ce qu'on fait quand on a un mari qui aime pas la tartiflette à cause des patates? nan on demande pas le divorce! on tente de contourner le probleme en faisant une patiflette (on remplace les patates par des pates) ou alors on fais ce que je fais...

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16 août 2011

Porc sauté au chou chinois

il faut - 2 tranches de porc (une par personne) - un chou chinois - un oignon - sauce de soja couper le porc en morceau avec l'oignon emincé mettre de l'eau, une fois que l'eau bout, ajouter le chou emincé plus de la sauce au soja laisser cuire 45min...

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16 août 2011

Lasagnes aubergines-gorgonzola

Lasagnes aubergines-gorgonzola

envie d'aubergines et de gorgonzola à midi donc hop hop hop pour deux personnes - des plaques de lasagnes - une demi aubergines - un oignon - du parmesan - du gorgonzola - une boite de tomates - du parmesan - du gruyere - de l'ail coupez la demi aubergine...

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16 août 2011

Penne feta, st jacques, courgettes

Penne feta, st jacques, courgettes

envie de st jacques et de feta, j'ai donc fait des penne (bah oui les pates sont notre alimentation de base) avec une sauce rose aux st jacques, courgettes et feta pour ca il faut bah des pennes, des st jacques, des courgettes coupés en dés, de la feta,...

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16 août 2011

Vol au vent terre et mer à la sauce rosée

Vol au vent terre et mer à la sauce rosée

alors pour faire ce delire improvisé,il faut des mini noix de st jacques du poulet coupé en petit morceau (de la taille des st jacques c'est l'idéal) un oignon de la creme fraiche de la sauce tomate "nature" du persil des pieces de vol au vent bien sur...

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16 août 2011

tarte poulet au curry

tarte poulet au curry

il faut du poulet un poivron rouge (voir du vert/jaune mais j'en avais pas) un oignon de l'ail du curry de la creme fraiche des tomates coupées en boite 3 oeufs un peu de sel de la pate feuilletée du gruyere on fais revenir le poulet et l'oignon emincé,...

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16 août 2011

Poulet au curry pomme-banane

Poulet au curry pomme-banane

il faut pour deux (voir trois personnes) 2 blancs de poulet du curry un demi oignon 1 kubor avec 15cl d'eau 1cs de farine 1 pomme acidulé 1 banane de la creme fraiche du piment de cayenne couper les blancs de poulet en cube emincer l'oignon, les faire...

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16 août 2011

Tatin d'endives aux marrons et chevre

Tatin d'endives aux marrons et chevre

prevoir au moins 1kg d'endives, le reste est a l'oeil des marrons (en boite ca convient bien) des palets de chevre de la pate feuilletée du miel du beurre salé faire carameliser les endives dans le beurre et le miel (les defaire feuille a feuille, pas...

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16 août 2011

Cuisse de dinde aux endives et champignons

Cuisse de dinde aux endives et champignons

faire dorer la cuisse de dinde a la poele une fois dorée, rajouter les champignons et endives emincés puis de l'eau 'a moitié de cuisse) avec du fond de veau laisser mijoter pendant au moins 45min a feu doux en tournant la cuisse de temps a autre

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